En el emocionante mundo de la nutrición moderna, la tendencia de los alimentos funcionales y nutracéuticos ha cobrado un impulso considerable. Estos alimentos no se limitan a proporcionar nutrientes básicos; van un paso más allá, ofreciendo beneficios específicos para la salud que están estrechamente vinculados a mejoras en el bienestar general. En este artículo, exploraremos […]
Hoy, en el Día Mundial de la Alimentación, queremos explorar uno de los proyectos más significativos en relación con la salud, y particularmente con la alimentación: el Proyecto One Health. ¿Qué implica este proyecto y cuál es su relevancia para la alimentación? ¿Qué es el Proyecto One Health? El Centro de Control y Prevención […]
El conocimiento de la genética es fundamental para entender aquello que nos conforma cómo especie y, sobre todo, cómo individuos. En este caso nos centraremos en las necesidades del omega 3. Actualmente gracias a las nuevas técnicas moleculares cómo el análisis de ADN y al avance de la ciencia y publicación de estudios científicos relacionados […]
Piensa por un momento cuánta información recibes a través de tu piel. Caricias, besos, apretar la mano, quemarse al agarrar una taza de café hirviendo, sentir el sol de invierno, el viento en la cara… La piel es el órgano a través del cual percibimos el mundo que nos rodea y por eso es crucial […]
