Tag: SUGAR

Estamos acostumbrados a escuchar sobre los peligros del azúcar en nuestra dieta. Un consumo excesivo de azúcares libres está relacionado con la obesidad y el riesgo de contraer enfermedades no transmisibles como caries dental. Por ello, la OMS recomienda una ingesta reducida de azúcares libres a lo largo de toda la vida. Tanto en adultos […]

¿Sabemos realmente a qué responden nuestros hábitos alimenticios?   ¿Influye la información proporcionada por nuestro genoma en el desarrollo de intolerancias alimentarias? ¿De qué se alimentaban los primeros homínidos y cómo evolucionaron hasta nuestros hábitos alimenticios en la actualidad? Siempre tendemos a considerar la elección de cómo nos alimentamos con un condicionante cultural, pero no […]